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第74章（第2页）

卤鸡爪装盒，卤牛肉、卤牛肚切片，许家人一番忙碌，就到了四点多。

许秧想了想把饭煮了，准备先把晚饭做上。

刘莹在一旁帮着许秧打下手。

许秧打算做鲫鱼塞肉，一条清蒸，一条红烧。

鲫鱼塞肉，有鱼有肉，就只需要再做几道素菜就成了，简单方便。

鲫鱼要清理干净，特别是鱼肚子里的黑膜，鱼骨处的淤血全部要清掉。

洗净的鲫鱼正反面各斜切三刀，用啤酒里里外外抹两遍，稍微按摩下，静置十分钟。

用啤酒，会有种奇特的风味，若是不喜欢啤酒，则可换成料酒，趁着这个时间，肥少瘦多的猪肉剁好，加入适量盐、白胡椒粉、少许盐、淀粉，以及少许啤酒。

抓匀腌制五分钟。

而后把猪肉馅塞入鱼肚子内，塞得满满的，一条上锅蒸，一条下锅煎得两面焦黄。

蒸好的鲫鱼塞肉，表面撒上葱丝、姜丝、豉油，再淋上热油即可。

而煎好的鲫鱼盛起来，油锅里下姜片、葱头爆香，之后加少许冰糖炒出糖色，再倒酱油、蚝油、少许花椒粉，然后倒一碗水煮开。

把煎好的鲫鱼放进锅里，小火闷煮一刻钟，中途给鱼翻面的时候要小心，免得使肉馅掉出来。

最后大火收汁，红烧鲫鱼塞肉也做好了。

这个时间里，刘莹炒了花菜和菠菜，再加上一盘切坏的牛肉、牛肚，一盘切开的鸡爪，晚饭非常丰盛。

于承禹和刘阳提前跟许爸电话联系，根据他给的地址，在巷子里转了一大圈终于找到了。

刘阳吸了吸鼻子：“好香啊！

这是做了什么好吃的。”

院子里各种食物的香味飘着，刘阳只分辨出来卤香味，另外的是什么？即使没猜出来，他嘴里也不自觉分泌出了大量的口水。

于承禹突然开口：“应该是做鱼了，红烧鱼，嗯，还有清蒸鱼。”

“老大，你说的是真的？”

刘阳问着，上前敲了敲门。

“来了来了。”

许爸忙跑出去开门，“你们来了，我家不大好找吧。”

“呵呵，是有点绕。”

刘阳笑呵呵地说，“许叔，你家是做了什么好吃的，好香啊！”

“是嘛，我家秧秧刚在做菜，很香对吧。”

许爸一脸的自豪。

“特别香，我都要被馋哭了。”

于承禹跟着许爸踏进大门，一眼就看到不远处餐桌上的几道菜，眼光不由多停留了几秒，竟然是做了两种口味的鲫鱼塞肉吗？

许爸客气地问道：“你们吃饭了吗？要不留下来一起吃？”

刘阳眼巴巴地看着于承禹，希望他能答应。