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看到隔壁李老板过来了,盛玖忙应声:“好嘞,这就来了!”
年轻爸爸还在哄孩子,试图让孩子接受,没有鱿鱼饭,其实虾滑面也可以,再不济蒸饺也行啊!
满满说什么也不肯吃饺子:“我不要吃饺子,呜呜,不爱吃饺子!”
年轻爸爸无奈:“要不喝小米粥?”
满满:呜呜!
最后小姑娘被爸爸哄着,不得不选了虾滑面。
大的炉灶上面还蒸着饺子,所以盛玖用的是小的灶台。
后厨有一个多灶头的,不过能放下的锅不大。
盛玖将大一点的锅放到一边的位置,另外两口小锅距离拉远了。
两个小锅是用来煮面的,大锅则是用来煮虾滑。
正常情况下,用虾头来煸出虾油,会让这道汤面,味道更为鲜香美味。
但是,星际的虾头……
算了,不放也罢。
热油之后,盛玖先下了切好的番茄块,炒出沙之后,这才加入热水。
热水下锅,锅里的温度瞬间就起来了,盛玖及时的转了小火,开始团虾滑。
每份虾滑面,盛玖是放十个核桃大小的虾滑的。
那么贵的一碗面,份量肯定是要放足的。
虾滑入锅之后,慢慢成型了,盛玖这才转了大火烧开。
另一边的两个锅里,直接清水煮面就可以。
待到面条煮熟,另外一个锅里的虾滑,也露出了粉嫩的颜色,在锅里滚滚落落,看着颇为诱人。
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