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又是一番忙碌。
作者有话要说: 娘亲走美食文路线hhh
第53章零叁
在开早点铺之前,徐娘子只是想赚些钱补贴家用,却没想到生意会这么红火。
眼见着周围一传十十传百,都知道了这家徐记早点铺子里面的东西好吃,每天早上一开门就挤进来坐满了一楼和二楼的位置,门外还有排队的,有干脆叫小春过去点单打包带走的,热闹极了。
就为了这生意,徐娘子和徐桓悦商量了一下,还是去人牙子那里买了两个粗使的丫头回来,替下了小冬的活计。
本来以为来的人多不到哪里去,这样给小孩子一个活干也能赚些钱,但是现在人太多了,再要她这么洗碗,就真的太为难人了,加上小冬在厨艺上有些天赋,徐娘子心里想着把这些手艺教她一点,以后也能当个帮手。
早点铺虽然只卖早点,但是为了尽可能留住这些新客老客,花样也是多变的,像现在,徐娘子一手拿皮儿,一手拿筷子,用筷尖挑起来一点肉馅放到皮子中间,然后再随手一捏,一个漂亮的小馄饨就做好了。
小冬跟着她后面也学,她手指虽然粗糙,但是做起这些活来,不比徐娘子慢,捏出来的小馄饨也是饱满漂亮的,不像徐桓悦,试了那么多个,要不就是馅少了瘪了,要不就是馅放太多张开了口,就没一个入眼的,好在她有自知之明,果断放弃,在一边看着火候去了。
肉包子蝉联销售冠军名额已经一个月了,来的人无论如何肯定要点一道招牌肉包子,徐娘子做这个有些诀窍,肉糜剁得细碎不失嚼劲,加了鸡蛋清进去一起搅拌肉质嫩滑,再用葱姜蒜提鲜味,吃起来爽滑可口,丝毫没有别家猪肉没有处理好的腥臭味道。
这样来吃过一次,就再也吃不下去别家的包子了。
除此之外,油条胡辣汤这对绝配的顾客也不少,还有馒头花卷,每天只蒸十屉,每次都卖得干干净净,每日的进账都有二两多银子刨去成本,一天净赚一两还要多一点,要不是这么红火,徐娘子也不会马上答应要买人回来帮忙的。
要知道,原书里可没有这么一遭的,徐娘子一心思念丈夫,沉疴缠身,要不是因为国公府说只要原主回去,徐娘子的病他们找人医治,原主也不会那么容易就跟着回去的。
这样想来,徐桓悦对那个所谓的万人迷假千金就更觉得烦躁了,鸠占鹊巢享受着所有原主身份的利益就算了,连亲生母亲都不问一句,以至于最后徐娘子身边没人照顾凄惨死去,这样的女儿,还不如生块叉烧呢!
她边想,边捏着笼屉的边,只听小冬一声惊呼:“悦姐姐,你把那个边要捏坏了!”
她这才从自己的思绪里走出来,看着已经被捏扁了的边缘,讪讪一笑,顺手把那个拿起放到一边去了。
厨房里支起了一口大锅,里面的水已经烧得滚烫起来,上面咕噜咕噜冒着泡泡,热气凝成雾状,朦朦胧胧的,遮掩住了徐娘子的脸。
她拿着笊篱,把漂亮的小馄饨扔到锅里,热气腾腾的水停住了喧闹,努力把这些小家伙煮得晶莹剔透起来,水泡簇拥而去,等它们从水里浮了起来,露出圆鼓鼓的小肚皮,依稀可以见到里面粉白色的肉的时候,这馄饨差不多就熟了。
小冬在一边麻利地调好调料,抓了一把葱花、一小把香菜,再加上一勺盐一勺酱油一点醋,徐娘子接过她的碗,用笊篱捞起二十几个小馄饨往里面一放,再换铜勺往里面泼了一勺汤,香菜和葱浮起来漂在碗面上,小馄饨或起或伏,在瓷白的碗里游泳,闻起来香味扑鼻,直冲着前面去。
“来喽!”
小春端着托盘,稳稳地把两碗馄饨送到二楼雅间里去,声音殷勤却不谄媚,认真地把馄饨放到桌子上,道了句:“客官慢用。”
圆润瓷白如雪一般的白瓷碗里,馄饨煮得有些晶莹剔透,里面的馅料清晰可见,除此之外,只是一碗上有香菜葱花,另一碗空荡荡的,只有馄饨在沉沉浮浮晃动着。
杜常润把那碗没有葱花的端出来,放到对面白衣少年的面前,自己则是端走了有香菜葱花的那碗,也丝毫不和这位从京城来的皇亲贵胄客气,从一边的放着筷子勺子的栏中拿了只勺子,大口大口地吃着鲜美可口的馄饨,露出一副享受的表情来。
谢寻倚在椅子靠背上,宽松的白衫被他这么一弄,露出半个肩头来,他却浑然不在意,随意一扯扯了回来,皱着眉头看杜常润大吃特吃的样子,忍不住撇嘴,眼睛也眯了起来。
他用两根手指头拎起一边的瓷勺,嫌弃地问:“这勺子洗没洗干净?你就这么吃也不嫌脏。”
杜常润懒得理他,呼哧呼哧把一碗馄饨连汤带水吃完了,又敲门要小二再来一份肉包子,这时才对谢寻翻了个白眼:“真的,你爱吃不吃,要是不吃,我可以勉强帮你解决了。”
谢寻翻了个白眼,干脆利落地把面前那碗还在冒着热气的馄饨给直接推了过去,往后一倒:“你快吃,吃完了陪我去思意楼吃他家的蟹黄包去。”
杜常润嘲笑他:“算了,你爱蟹黄包就蟹黄包吧,要我说,这里的肉包子比起思意楼的,也不遑多让。”
“好歹思意楼是老牌子的酒楼,哪像你随便找的一家食铺,还在码头边,我刚刚上来的时候可是看到了,下面坐着的都是刚捕鱼回来的,一身鱼腥味,也难得你闻到这味儿也吃得下去。”
谢寻翻了个白眼,懒懒地晃了晃手里的扇子,像是要把那阵并不存在的鱼腥味给扇飞一样。
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