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第151章 不和传言（第2页）

不知是因为即将展现自己的厨艺水平，还是因为在镜头面前，总之每个人状态都非常好。

全场各组就位，四下安静下来，两组各派一人上场抽签。

在看台上观看，与亲身在场上体验是不同的。

顾惜兴致勃勃地看着赛场。

签抽好了，两组30支队伍有喜有忧。

很快，主持人公布了两组参赛团队分别要做的食物。

一组是灌汤包，另外一组则是水晶饺。

昨天顾惜他们做的都是川菜，今天则都是面食，也可以说是主食。

看来每场比赛主题都不会一样，这就避免了有人提前突击准备。

两种食物都是好吃的华夏美食，大家耳熟能详，看似简单，实则都有难点。

灌汤包，顾名思议，就是里面包着汤汁的包子，包子皮厚了，难吃；包子皮薄了就很容易破，汤汁从里面流出来，最终灌汤包也就无法成形。

因而，看似简单的灌汤包并不好做。

此外，皮和馅的制作也不简单。

皮要做得薄而不粉，而馅则要做得香浓而不油腻。

最有名的当属汤记的灌汤包，只可惜，汤记的厨师此时正站在抽中水晶饺的那一队，这运气实在叫人哭笑不得。

而水晶饺，重点同样在馅和皮，怎么把水晶饺的皮做得像水晶一样透明好看，这也很考验大家的功夫，面皮和米皮不同，米透而面白，怎么让面皮看了去晶莹剔透，就看大家的本事了。

确定好主题后，比赛马上开始，30支队伍90人立刻在场上飞奔。

此时时间比金钱还贵，各种食材供应有限，去晚了，可能就抢不到自己想要的了。

满场奔跑的参赛选手看上去就像是一场足球赛，顾惜注意的是他们挑选食材的手法。

隔得远看不清，好在有大屏幕，好几个大屏幕，同时对着场上好几个位置，让观众们可以看得清楚。

不同队伍选择的食材各不相同，同样是做灌汤包，有的做的猪肉馅，有的是鸡肉馅，牛肉馅。

五花八门，而它们的本质都是灌汤包。

这就是华夏美食的魅力所在，人们可以根据自己的喜好将一种食物变换出各种口味。

两个小时之后，做菜的时间结束。

到了评委品尝点评的环节，几个评委依然秉承自己的风格，毒舌的、直肠子的、含蓄的都有，看评委们点评，也是件很有意思的事。

不是亲身感受，反而能从中看出更多的问题。

有些厨师自以为自己做的很好，对评委的点评不服，还说是个人口味不同，没办法。

但顾惜在那些人做菜的时候，就发现了他们存在的问题，而这些问题最终导致评委给出不高的评价。

她不禁回想自己做菜的时候是否犯了相同的错误。

评委的点评还有其他参赛队伍所犯的错和突出的地方，都给了她巨大的启示。

而汤记三个厨子的优秀发挥，也让顾惜清醒地意识到，一个好厨子，什么都得会，在所有人都为汤记没有抽中灌汤包而感到遗憾的时候。

汤记用小组第一名的成绩狠狠地打了他们的脸，用实际行动证明了什么叫奇迹。

顾惜希望己队也有能力应付各种题目，在各类比赛项目中游刃有余。

看完比赛，她意犹未尽地顺着人流往外走。

一出去就被话筒堵住了去路。

“顾小姐，有人拍到你和个人赛的陶越先生不和，请问这是真的吗？”

“顾小姐，你们争吵，是因为论坛上票数之战吗？”

“顾小姐，你觉得你哪里比对方优秀，才能够领先那么多票数？”

京城媒体记者多，全美烹饪大赛犹如一场盛会，受到全民关注，无亚于一场全国性的热门选秀节目，守株待兔的记者着实不少。