笔看阁

手机浏览器扫描二维码访问

第231章 蟹肉蒸饺（第1页）

因为丈夫回来了拾月心里高兴，于是就决定将第二天中午的午饭改为饺子。

过年时候的饺子这批人没有赶上，现在她想给他们补回来。

拾月想做的是蟹肉蒸饺。

专家组小食堂的伙食一般是一周一变。

周一早上的时候拾月他们会拿着这一周的菜单去给老专家们看，如果没有异议就按照食谱来执行。

当然，这也不是不能修改，偶尔因为菜品供应不足临时调换也很正常。

只不过包饺子的情况比较少见，毕竟这个做起来相当麻烦。

好在拾月今天要做的是烫面蒸饺，这个吃起来比水饺方便，即便稍微放的时间长一点也不会粘在一起。

而且包的时候个头也可以包的大一些，制止过程和包子差不多。

岛上居民们吃螃蟹的机会其实也不是很多，什么时候能够吃到这就比较看天意。

要看什么时候巡逻船捞回来了。

但螃蟹又是个不耐放的东西，它一旦死了肉质很快就会腐败，然后就不能吃了。

所以一旦捞回来，全岛的人都会紧吃一阵子，生怕吃得没有死得快。

而螃蟹，大食堂那边的做法基本上除了煮就是蒸，再没有别的方式。

这玩意也没什么肉，吃半天也吃不到嘴里什么，次数多了大家就不爱吃了。

以至于有时候巡逻船捕捞回螃蟹，大家都提不起兴趣。

总不能看着螃蟹死吧？

可现在也没有制冷设备，根本没法保存。

拾月舍不得浪费，曾经收集了一批大食堂吃不完的螃蟹放到群里去卖。

卖得相当不错。

但在岛上做生意有一点非常不好的就是，大家太熟悉了。

天天朝夕相处的，你做点什么事别人都知道。

她收螃蟹回来总得有个理由，总不能让人发现螃蟹无端消失吧？

于是拾月就从系统里查找了制作螃蟹酱的方法。

然后每次再有螃蟹的时候就会把大家吃不完的收集到一起。

留出一部分去卖，另外一些叫上几个孩子一起帮忙，把蟹黄，蟹肉拆解出来，放入盐，装到瓶子里存着。

拾月会将一些特殊加工过的，放了好多好多盐的螃蟹酱放在阴凉处做做样子，另外一些则放入空间储存。