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&ldo;我跟他说了,但他只是一味地嘲笑我。
他说那都是我的想象。
我知道他不在乎的原因,是因为他疯狂地想尝那瓶酒,不允许任何事阻碍它。
&rdo;
&ldo;我能理解他的感受。
&rdo;一向沉着的我,此时也迫不及待地想摆脱这让人不快的话题,&ldo;而且,他说得对,这一切都只是你的想象。
真想听我的建议的话,我劝你最好在你丈夫面前表现得仿佛没这回事儿,并且事后马上和马克斯?德?马雷查尔撇清关系。
&rdo;
在这种情况下,我只能这么说。
我唯一的愿望就是她别为此慌了神,同时别对马克斯?德?马雷查尔动了真感情。
06
由于知道得太多,晚宴当天我一直心神不宁,直到晚上看到凯索勒斯夫人神色如常,才松了一口气。
至于凯索勒斯,我没看出他对待夫人和德?马雷查尔的态度跟平常有什么不同。
这似乎有力地证实了夫人的犯罪预感只是空想,凯索勒斯并不知道他们的私情。
他可不是被戴了绿帽子还能泰然处之的男人,但此时的他镇定自若。
我们在餐桌边坐下,很明显,凯索勒斯一心只惦记今晚的餐单,或者说,心里只有立在桌上的那瓶尼依?圣‐欧恩一九二九。
这瓶酒已经在这里放了三天了,能做的准备都做了,就为了确保酒质呈现最好的状态。
室内温度不高不低,并保持恒温,马克斯?德?马雷查尔还向我保证他每天都来检查。
而我,自然也抑制不住内心的狂喜盯着酒瓶,计算还要熬多久才能打开它。
更棒的是,我们现在围坐的桌子是供十八至二十人用餐的长桌,因此,尽管彼此离得有点儿远,却有足够的空间让酒如闪亮的孤星般立在中央,避免被毛手毛脚的人不慎碰倒。
能看出站在我们身后的仆人都尽量不靠近它。
约瑟夫,那位身材壮实、久经考验的管家,眼神凶狠地监视着仆人们。
他肯定之前就警告过大家,谁敢碰一下,就要了他的命。
在进行品酒仪式前,凯索勒斯要先完成两项危险的前期准备。
通常情况下,对待尼依?圣‐欧恩一九二九这样的珍品,要先竖直放一段时间,让杂质全部沉淀至瓶底,再将酒移到其他容器中。
这么做不仅能去除所有沉淀物和塞子屑,更是为了让酒充分与空气接触。
年份越久的酒,越要让它充分呼吸,以除掉酒里沉积的腐气。
但凯索勒斯执意要让圣‐欧恩享受直接从原瓶里倾倒的荣耀,并主动承担在桌上旋开软木塞的精细作业,他必须技巧纯熟,不能让一丝木塞屑掉进酒里。
然后酒会继续放在那里,直到主菜上桌。
这时他又要极其小心地倒酒,避免沉淀物浮上来。
这瓶酒放了整整三天才沉淀完,开瓶或倾倒时任何细微的晃动都会导致前功尽弃,不得不再放三天。
我们刚在桌边坐定,凯索勒斯就开始他的第一项工程了。
我们全都屏住呼吸看着他紧紧地握住瓶颈,然后将螺丝锥的尖头扎进木塞中央。
接着,他像正在解除一枚炸弹的拆弹专家一样,聚精会神,慢慢地,轻轻地地转动螺丝锥。
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