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### 材料： - 面粉 - 温水 - 少量盐（可选） ### 步骤： 1. **准备面粉**：在一个大碗中放入适量的面粉。你可以选择使用普通面粉，也可以混合一些高筋面粉以增加面条的弹性。 2. **逐渐加水**：慢慢往面粉中加入温水，同时用手或筷子搅拌，直到面粉开始结成团状。 3. **揉面**：将面团放在桌面或工作台上，开始揉面。揉面的目的是使面筋形成，揉至面团光滑有弹性。 4. **醒面**：将揉好的面团放回碗中，用湿布或保鲜膜盖住，让其醒面，通常15-30分钟。 5. **擀面**：将醒好的面团擀成薄片，可以使用擀面杖，确保擀成均匀的薄片。 ...